やきぶた工房

「やきぶた工房」では、素材から調理方法までさまざまな場面にこだわりを持って焼き豚を作り上げています。たくさんのこだわりがつまった当店の「魔法の焼き豚」は、他では真似できない独自の技術で作られています。

ハーブエキス入バーモント酢をベースに5種類のハーブと、ローヤルゼリーなど20種類の厳選された素材を配合した秘伝のタレです。門外不出のエキスを使っているので他ではマネできない味わいと、健康にもよいタレに仕上がっています。残ったタレは炒飯や野菜炒めなどに使用しても十分おいしくお召し上がりいただけます。ヘルシーを追求したこのタレは女性の方にもとても人気があります。焼き豚が嫌いと今まで敬遠されてきたお客様にも安心してお召し上がりいただけます。

「やきぶた工房」では厳選された豚バラ肉を使用しています。コラーゲンたっぷりの白身（脂身）がたっぷりのっていて、それらが肉の甘みをさらに引き出し、健康な体作りにも役立ちます。豚バラ肉を使用することで、よく口にするあの焼き豚のパサパサした食感を抑え、独特な深みのある食感と味わいをかもしだします。たんぱく質が豊富で、栄養食品としても注目されています。

”焼いてから煮る”という手順を踏むことで焼き豚と豚の角煮をたしたような食感と風味をかもしだし、遠赤外線効果により中から火が通るので外はかりっと、中はふわっとした仕上がりになっています。独自の調理方法で作っているのでバラ肉の余分な脂も取れ、香ばしさもより一層引き立ちます。
焼き豚専門店なので皆様にお待たせすることなくお届けすることが可能です。